Orzo de tomates confitados de @charliemavie, en la sartén, la cacerola y la olla cuadrada de Gastrolux
Utensilios utilizados:
Ingredientes :
Paso 1:
Precalienta el horno a 200°C en modo de aire caliente.
Paso 2:
Corta los tomates cherry por la mitad, dejando 4-5 para la decoración, y pica la cebolla roja.
Paso 3:
Prepara la marinada mezclando el aceite de oliva, la salsa de soja, la miel, el vinagre balsámico, el tomillo seco, el pimentón y el perejil en un frasco de vidrio.
Paso 4:
Agrega los tomates y la cebolla a la marinada, mezcla bien y deja reposar.
Paso 5:
Coloca los tomates y las cebollas marinadas en la olla cuadrada. Hornea durante 30 minutos, hasta que los tomates estén confitados.
Paso 6:
Mientras tanto, prepara el caldo de pollo en la cacerola.
Paso 7:
Derrite la mantequilla en la sartén y dora ligeramente el orégano. Desglasa con el vino blanco.
Paso 8:
Añade el caldo cucharón a cucharón, como si fuera un risotto, hasta que el orégano esté tierno.
Paso 9:
Cuando los tomates estén confitados, agrégales a la sartén con el orégano. Añade el parmesano rallado y mezcla bien.
Paso 10:
Sirve caliente, decorado con albahaca fresca y los tomates reservados para la decoración.
Sauteuse 24 cm : L'outil polyvalent
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Louche en silicone : Précision et confort
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Microplane : Pour une râpe fine et précise
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