El Biotan®️ Plus
Toda nuestra colección de cocina de alta gama Gastrolux está fabricada con nuestra patente única, Biotan®️ Plus, que es nuestro recubrimiento natural antiadherente. Esto asegura una cocción saludable, sin grasas, y de larga duración.
Eurofins®️ es un laboratorio de renombre reconocido por su experiencia sin igual en análisis y pruebas en el ámbito alimentario. Especializado en verificar la seguridad y calidad de productos, Eurofins juega un papel crucial en la protección de los consumidores. Con métodos avanzados y estrictos estándares, este laboratorio ofrece una garantía confiable respecto a la conformidad de los productos con las más altas normas de seguridad alimentaria.
Gastrolux adopta prácticas de fabricación eco-responsables conforme a la regulación ambiental de la Unión Europea
En Gastrolux, nuestra fábrica adopta prácticas de fabricación de responsabilidad ambiental conforme a la regulación ambiental de la Unión Europea. Este compromiso profundo con la preservación del medio ambiente nos ha valido el reconocimiento de 'eco-responsables'. Esta iniciativa está integrada en cada etapa de nuestro proceso, con el objetivo de garantizar una producción sostenible y contribuir positivamente a la salud de nuestro planeta.
Proceso de fabricación responsable en Gastrolux
- Diseño eco-responsable conforme a la regulación de la Unión Europea.
- Denominación 'eco-responsable' para nuestros productos.
- Certificación REACH que asegura la seguridad para la salud humana y el medio ambiente.
Reciclabilidad y abastecimiento sostenible
- Aluminio 100 % escandinavo para reducir la huella de carbono.
- Reciclaje sistemático de residuos de aluminio, acero, plástico, papel y cartón.
Control de calidad y emisiones
- Sistema de control de calidad metodológico en cada etapa estratégica de la producción.
- Rigurosos controles de emisiones de gases de efecto invernadero para minimizar el impacto ambiental.
Innovaciones técnicas sostenibles
- Recubrimiento Biotan® Plus a base de bio-minerales para una mayor resistencia al desgaste.
- Fondo interior de 8 mm de espesor para una mejor retención del calor.
Engrase de moldes con cera de abejas (reciclaje infinito)
El engrase de los moldes para la fundición de utensilios de cocina es una etapa crucial en el proceso de fabricación. Optar por la cera de abejas como agente desmoldeante no solo presenta ventajas prácticas, sino también ambientales. Además de asegurar la fácil liberación de los utensilios preservando su integridad, la cera de abejas se distingue por ser reciclable infinitamente. Este enfoque respetuoso con el medio ambiente forma parte de una estrategia sostenible, ofreciendo una solución eficaz y eco-responsable para la producción de utensilios de cocina de calidad.
Logística ecoenergética
- Colaboraciones con proveedores locales para reducir la huella de carbono.
- Selección de transportistas comprometidos con la minimización de su impacto ambiental.
Los consejos para preservar la durabilidad
Aunque robusto, el Biotan®️ Plus no es indestructible; sin embargo, su durabilidad excepcional garantiza un rendimiento constante y una experiencia de cocción óptima a largo plazo. Es un compromiso ideal entre un uso diario saludable y confiable, convirtiéndolo en la elección perfecta para aquellos que buscan utensilios duraderos, seguros para la salud pero conscientes de su eventual desgaste. Si sigue nuestros consejos de uso y mantenimiento, podrá preservar su revestimiento Biotan®️ Plus y evitar accidentes durante su uso.
Le recomendamos utilizar utensilios de silicona
Il es muy recomendable optar por utensilios de silicona de calidad, y eso es precisamente lo que ofrece Gastrolux con su amplia selección. Estos utensilios son resistentes a temperaturas de hasta +300°C y protegen perfectamente el revestimiento Biotan®️ Plus de cualquier rayadura profunda que pueda dañarlo. En caso de algún accidente, esto no afecta la calidad de los utensilios ya que el Biotan®️ Plus no se desprende ni migra hacia los alimentos.
En la tienda en línea Gastrolux.fr, encontrarás una variedad de utensilios de silicona de alta calidad, todos equipados con un núcleo de acero inoxidable en el interior para un agarre cómodo, una seguridad alimentaria óptima y una total neutralidad hacia tu salud. Es importante destacar que este tipo de silicona se utiliza incluso en entornos médicos, lo cual es un testimonio de su calidad e inocuidad. Haz de la salud en tu cocina una prioridad con los utensilios de silicona de Gastrolux.
Distinguir entre los arañazos y los microarañazos.
Las rayaduras y micro-rayaduras, aunque distintas, son inofensivas y no representan ningún riesgo para tu salud. Las rayaduras profundas suelen ser causadas por el uso de objetos afilados, cubiertos de acero inoxidable, el almacenamiento y el uso de robots de cocina. Aunque puedan marcar el revestimiento de manera profunda, no generan riesgos para la salud, ya que el revestimiento no se desprende ni migra hacia los alimentos. Es crucial destacar que el revestimiento está libre de productos controvertidos.
Evita el sobrecalentamiento del Biotan®️ Plus
No es necesario utilizar la máxima potencia de tu placa de inducción para cocinar de manera eficiente. Te recomendamos calentar tus utensilios gradualmente y, una vez alcanzada la temperatura adecuada, evitar mantener una potencia máxima. Es importante tener en cuenta que las placas de inducción tienden a generar un calor más intenso que el gas, lo que puede hacer que los utensilios alcancen temperaturas muy altas. La batería de cocina Gastrolux ha sido diseñada para resistir más de 260°C (una temperatura más alta que la de un horno doméstico convencional).
El sobrecalentamiento puede causar que el revestimiento se vuelva marrón, lo cual no afecta tu salud, pero a largo plazo puede reducir las propiedades antiadherentes de nuestro revestimiento natural Biotan®️ Plus, lo que podría requerir un uso ligeramente mayor de grasa.
💡 Por lo tanto, se recomienda moderar la potencia de tu placa de inducción para prolongar la durabilidad del revestimiento antiadherente y mantener un rendimiento óptimo a largo plazo."
No utilice objetos cortantes
Es muy recomendable no utilizar objetos cortantes en su batería de cocina, lo que incluye:
- Cuchillos, tenedores, cubiertos metálicos
- Utensilios de acero inoxidable (como batidores, cucharas, pinzas, etc.)
- Robots de cocina
- Cuchillos de cocina
- Mangos desmontables guardados dentro de los utensilios
- Otros elementos afilados
Biotan®️ Plus facilita la limpieza, preservando la durabilidad de los productos.
Biotan®️ Plus hace que la limpieza sea mucho más fácil. Ya sea que esté asado, gratinado o incluso con grasa, la limpieza nunca será tan sencilla como con tus utensilios Gastrolux.
Aquí tienes algunas recomendaciones:
A mano : Utiliza un detergente líquido y una esponja convencional. Prefiere la limpieza manual con detergente líquido y una esponja convencional para preservar la calidad del revestimiento.
Para residuos difíciles : Si hay depósitos persistentes, se recomienda un desengrase para restaurar el rendimiento del revestimiento. Para ello, usa una esponja convencional y puedes incluso utilizar el lado verde de la esponja para limpiar de forma circular.
Recomendaciones para choque térmico : Simplemente coloca el utensilio caliente bajo agua fría y desengrasa con una esponja y detergente líquido. El choque térmico ayudará a eliminar las grasas profundas. Nuestros productos están diseñados para resistir variaciones de temperatura sin deformaciones, lo cual está garantizado por el fabricante durante 25 años.
Evitar el lavavajillas : El lavavajillas no elimina bien la grasa de los utensilios de cocina; tiende a dejar una película grasa en el revestimiento, muchas veces invisible a simple vista, y la cocción de sus alimentos favorecerá la formación de residuos grasos quemados. Además, los productos para lavavajillas son corrosivos, lo que puede opacar y oscurecer el fondo exterior de sus utensilios de cocina y desgastar prematuramente el revestimiento Biotan®️ Plus.
Eliminación de residuos grasos quemados : Para eliminar los residuos grasos quemados, se recomienda usar vinagre blanco, que ofrece una solución efectiva y segura.
💡 Si limpia bien su utensilio, evitará el sobre-cocido de las grasas y la formación de residuos quemados, prolongando así la vida útil de su revestimiento al prevenir la acumulación de residuos de cocción.
