El revestimiento EVO, fruto de un saber hacer intergeneracional desde 1956, se ha desarrollado en respuesta a las expectativas de nuestros clientes: ofrecer un antiadherente tan eficiente como el Biotan® Plus, pero aún más resistente y alineado con las demandas ecológicas actuales. Todo ello, en perfecta conformidad con la normativa europea, sin PFOA, PFAS ni PFOS.

Los utensilios de cocina EVO conservan su estética por más tiempo, encarnando la innovación de Gastrolux para quienes buscan una durabilidad estética reforzada y total tranquilidad durante su uso.

La gama de utensilios de cocina Gastrolux, sometida a pruebas rigurosas, garantiza una seguridad alimentaria para cumplir con las normas más estrictas en cocina. Gastrolux es reconocido como una opción segura para el consumo de alimentos, destacando su compromiso con la seguridad alimentaria y la calidad. El laboratorio Eurofins®️, conocido por sus estrictas normas, ha certificado que los utensilios de cocina Gastrolux cumplen con los criterios importantes en materia de seguridad alimentaria.

El recubrimiento antiadherente EVO de Gastrolux transforma la experiencia culinaria al permitir cocinar fácilmente sin añadir grasa, conservando la autenticidad de los sabores.

• Sin grasa añadida: EVO permite preparar todos los alimentos naturalmente ricos en grasa o en agua sin que se peguen a la superficie del utensilio, ofreciendo así una opción saludable y sabrosa para la cocina diaria.
• Cocción al vapor con EVO: Para los amantes de la cocción al vapor, EVO constituye una solución óptima. Con una tapa y una cesta de vapor compatibles, es posible cocinar los alimentos de manera ligera y saludable, preservando su textura y nutrientes. Este método garantiza comidas sabrosas sin comprometer la calidad nutricional.

💡 Al igual que con Biotan®️ Plus, los únicos alimentos que requieren añadir grasa son los huevos y los pescados muy secos, ya que no contienen ni agua ni grasas naturales.

EVO cumple con la normativa europea vigente, incluyendo los reglamentos (UE) 2019/1021 y 2018/213 sobre sustancias químicas en materiales en contacto con alimentos. Sin PFAS y diseñado para durar, es ideal para una cocina saludable y sostenible, ofreciendo además una resistencia superior a los arañazos y una estética que perdura en el tiempo.

Con el tiempo, cuando el antiadherente se desgaste, el utensilio seguirá garantizando una cocción óptima, requiriendo solo un ligero toque de grasa.

EVO se aplica como un esmaltado, lo que nos permite no usar ningún aglutinante químico, cola o endurecedor.

1. Preparación del esmalte: El esmalte suele ser un polvo fino compuesto por diferentes minerales.
2. Aplicación del esmalte: El esmalte puede aplicarse de distintas maneras, según el tipo de objeto y el resultado final deseado. Los métodos comunes incluyen espolvoreado en seco, inmersión en un baño de esmalte líquido, pulverización o pintura a mano. En nuestro caso, usamos la pulverización.
3. Cocción: Una vez aplicado el esmalte, el objeto se coloca en un horno a alta temperatura. Durante la cocción, generalmente a temperaturas entre 500 °C y 900 °C, el esmalte se funde y se fusiona con la superficie del objeto. Este proceso crea un acabado liso.
4. Enfriamiento: Tras la cocción, el objeto se retira del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente. Durante esta etapa, el esmalte se endurece y solidifica, formando una superficie resistente.

Este proceso único se realiza como un esmaltado pero no es esmalte por lo que soporta los choques térmicos.

Gastrolux s'engage à garantir une fabrication irréprochable de ses produits, mettant un soin particulier dans les moindres détails. 

L'intérieur EVO bénéficie d'une garantie de 3 ans contre tous défauts de fabrication.

Les coques des ustensiles de cuisson Gastrolux sont garanties indéformables à vie. 

Ces garanties témoignent de notre confiance en la longévité et la qualité de nos produits, offrant ainsi une tranquillité d'esprit à nos clients.