Recette Filet de poulet aux poires caramélisées

Étape 1 : Préparation des ingérdients :

• Émincez l'oignon en fines rondelles.
• Coupez l'orange et le citron en fines rondelles.

Étape 2 : Cuisson des lentilles :

• Faites bouillir de l’eau dans votre Casserole 2,0L Gastrolux France.
• Ajoutez les lentilles dans l’eau bouillante et faites-les cuire pendant 10 minutes.
• Égouttez les lentilles et réservez-les.

Étape 3 : Cuisson du poulet :

• Pendant que les lentilles cuisent, faites chauffer votre Grill très chaud.
• Faites revenir les lamelles de poulet pendant 2 minutes de chaque côté pour les dorer.
• Retirez le poulet du Grill et réservez-le.

Étape 4 : Préparation des Agrumes et des Oignons :

• Faites chauffer un léger filet d’huile d’olive dans la Mijoteuse.
• Ajoutez les oignons émincés, les rondelles d'orange et de citron.
• Faites-les revenir, en les retournant régulièrement avec un ustensile en silicone, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement caramélisés.

Étape 5 : Combinaison des Ingrédients :

• Ajoutez les lentilles cuites dans la Mijoteuse avec les oignons et les agrumes.
• Ajoutez le vin blanc à la préparation.
• Laissez mijoter sur feu doux pendant 15 minutes pour que le vin soit entièrement évaporé.

Étape 6 : Ajout du Poulet et de la Crème :

• Incorporez les lamelles de poulet dorées dans la Mijoteuse.
• Recouvrez la viande de crème fraîche et laissez-la s’imprégner pendant quelques minutes.
• Mélangez bien le tout et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.

Étape 7 : Finalisation et Service :

• Retirez votre préparation du feu.
• Servez chaud et régalez-vous !