Una receta caramelizada a la perfección

Pan Perdido en la sartén de cocina de alta gama Gastrolux

Tiempo de preparación 15min l Tiempo de cocinar 15min

Utensilios utilizados:

Ingredientes :

  • Brioche fresca y esponjosa
  • 2 huevos
  • 250 ml de leche
  • 50 g de azúcar
  • 1 sobre de azúcar avainillado
  • Azúcar glas para decorar
  • Jarabe de arce o frutas frescas para acompañar (opcional)

Etapa 1: Preparación de torrijas:

En un bol grande, batir los huevos con un batidor de silicona junto con el azúcar blanco, el azúcar avainillado y una pizca de canela hasta que la mezcla esté homogénea.

Agregar la leche y mezclar bien.

Etapa 2: Remojo del pan:

Sumergir las rebanadas de pan en la mezcla asegurándose de que estén bien empapadas pero no demasiado blandas para evitar que se deshagan durante la cocción.

Etapa 3: Cocción de las torrijas:

Derrita una avellana de mantequilla en una sartén de cocina de alta gama Gastrolux en Biotan® Plus a fuego medio.

Dorar las rebanadas de pan empapadas en la sartén, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.

Etapa 4: Acabado:

Esparcir azúcar glass sobre las torrijas.

Servir inmediatamente, acompañadas de sirope de arce, frutas frescas o una bola de helado para una experiencia aún más deliciosa.

Consejos:

  • Utilizar rebanadas de brioche frescas y gruesas para que absorban bien la mezcla durante el remojo.
  • Para una versión más gourmet, agregar unas gotas de extracto de vainilla o ralladura de limón a la mezcla de las torrijas.

Con la sartén de cocina de alta gama Gastrolux en Biotan® Plus, esta receta se vuelve pan comido. Su superficie antiadherente asegura una cocción perfecta y una limpieza rápida. Disfrute de momentos gourmet sin complicaciones y deléitese con estas irresistibles torrijas.

La excelencia culinaria sin grasas
Descubre la sartén Gastrolux en Biotan® Plus

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Recetas dulces y caramelizadas a la perfección

Con la sartén Gastrolux en Biotan® Plus, los amantes de los postres no se quedarán atrás. Su capacidad para calentar de manera uniforme permite realizar recetas dulces y caramelizadas a la perfección. Ya sea que estés preparando una salsa de caramelo, frutas caramelizadas o postres flambeados, esta sartén te garantizará resultados dignos de los mejores chefs. Su excepcional propiedad antiadherente evita que el azúcar se queme y facilita la limpieza después de cada uso.

Limpieza fácil gracias al recubrimiento de alta gama.

Una de las grandes cualidades de la sartén Gastrolux en Biotan® Plus es su facilidad de limpieza. El recubrimiento de alta gama y natural evita que los alimentos se peguen, incluso después de una cocción intensiva. ¡Adiós a los residuos pegados y a las horas dedicadas a frotar! Con solo pasar una esponja, tu sartén quedará como nueva.

Este ahorro de tiempo te permite disfrutar plenamente de tu experiencia culinaria sin preocupaciones.

¡También recomendamos encarecidamente el choque térmico!

Un utensilio versátil para todas tus recetas

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Utensilios de silicona de alta gama disponibles

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