Etapa 1: Preparación de los ingredientes:

• Corte la cebolla en rodajas finas.
• Corte la naranja y el limón en rodajas finas.

Etapa 2: Cocción de las lentejas:

Hierva agua en su Cacerola 2,0L Gastrolux France.

Agregue las lentejas al agua hirviendo y cocínelas durante 10 minutos.

Escurra las lentejas y resérvelas.

Etapa 3: Cocción del pollo:

Mientras las lentejas se cocinan, caliente su Grill muy caliente.

Dore las tiras de pollo durante 2 minutos por cada lado para dorarlas.

Retire el pollo del Grill y resérvelo.

Etapa 4: Preparación de los cítricos y las cebollas:

Caliente un poco de aceite de oliva en la Mijoteuse.

Agregue las cebollas en rodajas, las rodajas de naranja y de limón.

Saltee, volteándolos regularmente con un utensilio de silicona, hasta que estén ligeramente caramelizados.

Etapa 5: Combinación de los ingredientes:

Agregue las lentejas cocidas en la Mijoteuse junto con las cebollas y los cítricos.

Añada el vino blanco a la preparación.

Deje cocinar a fuego lento durante 15 minutos para que el vino se evapore completamente.

Etapa 6: Añadir el pollo y la crema:

Incorpore las tiras de pollo doradas en la Mijoteuse.

Cubra la carne con crema fresca y deje que se impregne durante unos minutos.

Mezcle bien y ajuste la sazón con sal y pimienta.

Etapa 7: Finalización y servicio:

Retire la preparación del fuego.

Sirva caliente ¡y disfrute!