Un plat dans un seul ustensile de cuisson

Crumble de poireaux au chèvre dans la Mijoteuse Gastrolux

Tiempo de preparación 15min l Tiempo de cocinar 25-30min

Utensilios utilizados:

Ingredientes :

  • 1 kg de poireaux
  • 1 bûche de chèvre
  • 170 g de beurre
  • 150 g de panko (chapelure)
  • 70 g de parmesan râpé
  • 1 chèvre sec

    Étape 1 : Préparer les ingrédients

    Lavez vos poireaux et coupez-les en gros morceaux. Tranchez la bûche de chèvre en rondelles de 5 mm d’épaisseur. Préchauffez votre four à 180°C pour anticiper la cuisson.

    Étape 2 : Cuire les poireaux

    Dans la mijoteuse chaude, faites fondre un morceau de beurre, puis ajoutez les poireaux. Laissez-les cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir tendres.

    Étape 3 : Ajouter de l’eau pour la cuisson

    Versez un filet d’eau dans la mijoteuse pour aider à faire fondre les poireaux tout en gardant tous les sucs naturels de cuisson. Couvrez la mijoteuse avec le couvercle pour laisser mijoter.

    Étape 4 : Préparer le crumble

    Sur votre plan de travail, mélangez le panko, le parmesan râpé, et des cubes de beurre froid. Utilisez vos doigts pour malaxer le mélange jusqu’à obtenir une texture de crumble homogène.

    Étape 5 : Assembler le plat

    Retirez le couvercle de la mijoteuse et disposez les tranches de chèvre uniformément sur les poireaux. Répartissez ensuite le crumble sur toute la surface du plat.

    Étape 6 : Cuire le crumble

    Enfournez la mijoteuse pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que le crumble soit bien doré et croustillant.

    Étape 7 : Servir

    Retirez la mijoteuse du four en utilisant des gants en silicone pour éviter de vous brûler. Servez chaud pour apprécier pleinement le mariage des saveurs de ce plat réconfortant.

    De la plaque de cuisson à votre table
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    Une Cuisson Saine et Respectueuse de l'Environnement

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