Etapa 1: Preparación de los ingredientes:

• Pique finamente las cebollas.
• Prepare el caldo de pollo disolviéndolo en 500 ml de agua caliente.

Etapa 2: Cocción de la carne:

• Caliente su Fuente de horno Gastrolux sin grasa.
• Dore los trozos de carne por todos los lados hasta que estén bien dorados.
• Una vez dorada la carne, añada el caldo de pollo y el ramillete de hierbas.
• Cubra el Asador con su tapa y deje cocinar a fuego lento.

Etapa 3: Preparación de las cebollas:

• Mientras la carne se cocina, caliente su Sartén Gastrolux sin grasa.
• Saltee las cebollas picadas hasta que estén translúcidas.
• Desglase las cebollas con la cerveza negra.

Etapa 4: Cocción lenta:

• Vierta la mezcla de cebollas y cerveza en el Asador con la carne.
• Deje cocinar todo junto durante 1 hora a fuego lento.

Etapa 5: Añadir los ciruelas:

• Después de 1 hora de cocción, añada una decena de ciruelas deshuesadas en el Asador.
• Sazone al gusto con sal y pimienta.

Etapa 6: Cocción en el horno:

• Precaliente su horno a 180°C.
• Coloque el Asador con su tapa en el horno durante 45 minutos.
• Retire el mango desmontable antes de poner el Asador en el horno para mayor seguridad.

Etapa 7: Terminación:

• 10-15 minutos antes de servir, añada el resto de las ciruelas en el Asador.
• Deje cocinar unos minutos más en la estufa para impregnar bien los sabores.